広島を代表する料理研究家で、地元の料理教室やグルメ番組で活躍していた沖光光子さんが亡くなっていました。
謹んでご冥福をお祈りします。
沖光さんは地元のスーパー〈藤三〉でお惣菜の商品開発・監修も担当。
その中でも、豊富な具材と独特の味わいを持つポテトサラダは、僕にとっても、帰省期間中の朝ご飯に欠かせないおかずの一つだった。
ただ竹原滞在中に食べるだけでなく、帰京する際には画像の大きなパックを買って帰っているほど。
沖光さんが亡くなっても、このポテサラだけはなくさないでほしいものです。
さて、今回はランチグルメの画像を貼っておきます。
竹原にお越しの際はぜひお試しください！
みんな美味いよ～！
竹原に来たら太ること請け合い？
